Dựa trên yêu cầu của bạn về combo thiết bị dùng cho quán nướng BBQ và thiết bị bếp TFL, tôi sẽ cung cấp thông tin về các thiết bị cần thiết để vận hành một quán nướng BBQ chuyên nghiệp, đồng thời tập trung vào thương hiệu TFL (CÔNG TY CỔ PHẦN TFL) – một đơn vị uy tín tại Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp. Tôi sẽ đề xuất một combo thiết bị phù hợp, bao gồm các thiết bị sơ chế, nấu nướng, bảo quản, vệ sinh và phụ trợ, đồng thời tham chiếu các sản phẩm hoặc dịch vụ mà TFL có thể cung cấp dựa trên thông tin từ nguồn web.
Combo thiết bị dùng cho quán nướng BBQ
Kinh doanh quán nướng BBQ đòi hỏi các thiết bị chuyên dụng để xử lý thực phẩm (thịt bò, heo, gà, hải sản, rau củ), nướng chín đều, giữ hương vị đặc trưng, và đảm bảo vệ sinh. Dưới đây là danh sách các thiết bị cần thiết, được chia theo chức năng, phù hợp với mô hình quán nướng BBQ.
1. Thiết bị sơ chế thực phẩm
Quán nướng BBQ cần sơ chế thịt, hải sản, và rau củ để đảm bảo món ăn tươi ngon và trình bày đẹp mắt.
- Máy thái thịt:
- Công dụng: Thái thịt bò, heo, hoặc gà thành lát mỏng, đều (phù hợp cho BBQ kiểu Hàn Quốc hoặc Nhật Bản).
- Gợi ý: Máy thái thịt tươi hoặc đông lạnh (công suất 200-500kg/ngày). TFL có thể cung cấp các loại máy chế biến thực phẩm công nghiệp phù hợp.
- Giá tham khảo: 5.000.000 – 15.000.000 VNĐ/máy.
- Dao, thớt chuyên dụng:
- Công dụng: Cắt, chặt thịt, hải sản; thớt nhựa mã màu để tránh lây nhiễm chéo (xanh cho rau, đỏ cho thịt, trắng cho hải sản).
- Gợi ý: Dao inox 304 và thớt nhựa cao cấp, có thể được TFL cung cấp trong danh mục dụng cụ bếp.
- Giá tham khảo: 200.000 – 1.000.000 VNĐ/bộ.
- Máy xay gia vị:
- Công dụng: Xay tỏi, ớt, gừng để làm nước chấm hoặc ướp thịt.
- Giá tham khảo: 2.000.000 – 5.000.000 VNĐ/máy.
2. Thiết bị nấu chính
Bếp nướng là trái tim của quán BBQ, cần đảm bảo nướng thực phẩm nhanh, đều, giữ được vị khói đặc trưng, và phù hợp với phong cách BBQ (Hàn Quốc, Nhật Bản, hoặc Việt Nam).
- Bếp nướng than hoa BBQ:
- Công dụng: Nướng thịt bò, heo, gà, hải sản trên vỉ inox, tạo mùi khói đặc trưng. Phù hợp cho BBQ ngoài trời hoặc quán có không gian mở.
- Gợi ý: Bếp nướng than hoa không khói, thiết kế chân cao, vỉ nướng inox 304, khay hứng mỡ. TFL cung cấp các dòng bếp nướng BBQ nhập khẩu hoặc sản xuất trong nước với chất liệu inox bền bỉ.
- Thông số tham khảo: Kích thước 800x400x760 mm, trọng lượng 18-20kg, dễ tháo lắp.
- Giá tham khảo: 5.000.000 – 15.000.000 VNĐ/bếp.
- Bếp nướng điện không khói:
- Công dụng: Thay thế bếp than ở không gian kín, giảm khói, dễ điều chỉnh nhiệt độ. Phù hợp cho BBQ kiểu Hàn Quốc.
- Gợi ý: Bếp nướng điện với vỉ chống dính, khay hứng mỡ, công suất 2000-3000W. TFL có thể cung cấp các dòng bếp điện nhập khẩu từ Đức hoặc EU.
- Giá tham khảo: 3.000.000 – 10.000.000 VNĐ/bếp.
- Bếp nướng gas công nghiệp:
- Công dụng: Nướng nhanh với công suất lớn, phù hợp cho quán đông khách.
- Gợi ý: Bếp gas BBQ 5-6 họng, vỉ nướng inox, điều chỉnh nhiệt linh hoạt. TFL có thể cung cấp bếp gas công nghiệp.
- Giá tham khảo: 10.000.000 – 20.000.000 VNĐ/bếp.
- Hệ thống hút khói:
- Công dụng: Hút khói, mùi từ quá trình nướng, đảm bảo không gian thoáng sạch.
- Gợi ý: Hệ thống hút khói công nghiệp, lắp trên bàn nướng hoặc khu vực bếp. TFL cung cấp thiết bị hút khói cho nhà hàng.
- Giá tham khảo: 5.000.000 – 15.000.000 VNĐ/hệ thống.
3. Thiết bị bảo quản thực phẩm
Thịt, hải sản, và rau củ cần được bảo quản đúng cách để giữ độ tươi ngon.
- Tủ đông công nghiệp:
- Công dụng: Bảo quản thịt bò, heo, hải sản đông lạnh.
- Gợi ý: Tủ đông 500-1000 lít, nhiệt độ -18°C, chất liệu inox. TFL cung cấp các thiết bị lạnh công nghiệp, như tủ đông, tủ mát.
- Giá tham khảo: 10.000.000 – 25.000.000 VNĐ/tủ.
- Tủ mát:
- Công dụng: Lưu trữ rau củ, nước chấm, hoặc thịt tươi trong thời gian ngắn.
- Gợi ý: Tủ mát 300-600 lít, 2-4 cánh, nhiệt độ 0-10°C.
- Giá tham khảo: 8.000.000 – 20.000.000 VNĐ/tủ.
- Hộp đựng thực phẩm:
- Công dụng: Bảo quản gia vị, nước ướp, hoặc thịt đã sơ chế.
- Gợi ý: Hộp inox 304 hoặc nhựa cao cấp.
- Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 VNĐ/hộp.
4. Thiết bị vệ sinh
Vệ sinh là yếu tố quan trọng trong kinh doanh BBQ, đặc biệt với lượng dầu mỡ từ thịt nướng.
- Chậu rửa công nghiệp:
- Công dụng: Rửa nguyên liệu, dụng cụ, bát đĩa.
- Gợi ý: Chậu rửa inox 304, 2-3 ngăn, có bàn phụ. TFL cung cấp chậu rửa công nghiệp chất lượng cao.
- Giá tham khảo: 3.000.000 – 8.000.000 VNĐ/chậu.
- Máy rửa chén công nghiệp:
- Công dụng: Rửa bát, đĩa, thìa, đũa nhanh chóng, tiết kiệm nhân lực.
- Gợi ý: Máy rửa chén nhập khẩu (Bosch, Siemens) do TFL phân phối.
- Giá tham khảo: 20.000.000 – 50.000.000 VNĐ/máy.
- Bể tách mỡ:
- Công dụng: Xử lý dầu mỡ từ nước thải, tránh tắc cống.
- Gợi ý: Bể tách mỡ 3 ngăn, chất liệu inox. TFL có thể cung cấp thiết bị này.
- Giá tham khảo: 2.000.000 – 5.000.000 VNĐ/bể.
5. Dụng cụ nấu ăn và phục vụ
Các dụng cụ nhỏ hỗ trợ quá trình nướng và phục vụ khách.
- Vỉ nướng và kẹp nướng:
- Công dụng: Nướng thịt, hải sản, rau củ; kẹp để lật thực phẩm an toàn.
- Gợi ý: Vỉ nướng inox 304 hoặc chống dính, kẹp nướng cán dài. TFL cung cấp dụng cụ bếp inox chất lượng.
- Giá tham khảo: 200.000 – 1.000.000 VNĐ/chiếc.
- Bát, đĩa, đũa:
- Công dụng: Phục vụ khách, đựng thịt, rau, nước chấm.
- Gợi ý: Bát sứ, đĩa melamine, đũa tre hoặc inox.
- Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 VNĐ/chiếc.
- Khay đựng thực phẩm:
- Công dụng: Trưng bày thịt, hải sản trước khi nướng.
- Gợi ý: Khay inox hoặc nhựa cao cấp.
- Giá tham khảo: 100.000 – 500.000 VNĐ/khay.
6. Thiết bị phụ trợ
- Kệ inox:
- Công dụng: Sắp xếp dụng cụ, bát đĩa gọn gàng.
- Gợi ý: Kệ inox 304, 3-4 tầng. TFL cung cấp kệ inox công nghiệp.
- Giá tham khảo: 2.000.000 – 5.000.000 VNĐ/kệ.
- Hệ thống chiếu sáng bếp:
- Công dụng: Đảm bảo ánh sáng khi sơ chế và nướng.
- Giá tham khảo: 1.000.000 – 3.000.000 VNĐ/hệ thống.
Chi phí ước tính cho combo thiết bị
Tùy quy mô quán BBQ (nhỏ, vừa, lớn), chi phí đầu tư combo thiết bị dao động:
- Quán nhỏ (20-30 khách/lượt): 50.000.000 – 100.000.000 VNĐ.
- Quán vừa (50-100 khách/lượt): 100.000.000 – 200.000.000 VNĐ.
- Quán lớn (>100 khách/lượt): 200.000.000 – 500.000.000 VNĐ.
Lưu ý: Chi phí trên là ước tính. Để có báo giá chính xác, bạn nên liên hệ trực tiếp TFL qua hotline hoặc website tfl.com.vn.
Thiết bị bếp TFL
CÔNG TY CỔ PHẦN TFL là một nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín tại Việt Nam, chuyên cung cấp các giải pháp toàn diện cho nhà hàng, khách sạn, và quán ăn, bao gồm:
- Sản phẩm nổi bật:
- Bếp công nghiệp: Bếp Á, bếp nướng BBQ, bếp chiên nhúng, bếp từ nhập khẩu (Bosch, Siemens, Miele).
- Thiết bị lạnh: Tủ đông, tủ mát, bàn mát.
- Thiết bị inox: Chậu rửa, kệ bếp, bể tách mỡ, vỉ nướng.
- Máy rửa chén: Máy rửa chén Bosch, Siemens, Smeg.
- Thiết bị nhập khẩu: Lò nướng đối lưu UNOX (Ý), máy xay, máy chế biến thực phẩm.
- Dịch vụ:
- Tư vấn, thiết kế, và lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp.
- Bảo hành 12-24 tháng, bảo trì định kỳ.
- Cung cấp giải pháp tối ưu chi phí cho quán mới mở.
- Ưu điểm:
- Đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, nhà xưởng 2000m² với máy móc hiện đại.
- Sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, phù hợp cho quán BBQ từ nhỏ đến lớn.
- Giá cả cạnh tranh, dịch vụ hậu mãi tốt.
Liên hệ TFL:
- CÔNG TY CỔ PHẦN TFL
- Địa chỉ: Số 111 Phố Hạ Đình, Phường Thanh Xuân Trung, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
- Nhà máy: Số 234 Minh Khai, Xã Cát Quế, Huyện Hoài Đức, Hà Nội
- Hotline: (+84) 945 105 678 | (+84) 902 199 012
- Email: hunglx@tfl.com.vn
- Website: tfl.com.vn
Lưu ý khi lựa chọn combo thiết bị
- Phù hợp với phong cách BBQ:
- BBQ Hàn Quốc: Cần bếp nướng điện không khói, vỉ nướng chống dính, hệ thống hút khói.
- BBQ Nhật Bản: Ưu tiên bếp than hoa, vỉ nướng inox, khay trình bày đẹp mắt.
- BBQ Việt Nam: Bếp than hoa hoặc gas, phù hợp không gian mở, chi phí thấp.
- Chất liệu: Chọn inox 304 để đảm bảo độ bền, chống gỉ, dễ vệ sinh.
- Công suất: Chọn thiết bị phù hợp với lượng khách (ví dụ: bếp nướng cho 10-20 bàn, tủ đông 500 lít cho quán nhỏ).
- Ngân sách: Cân nhắc giữa thiết bị nhập khẩu (độ bền cao, giá cao) và thiết bị nội địa (giá rẻ hơn).
- Bảo hành: Đảm bảo thiết bị có bảo hành 1-2 năm, TFL thường cung cấp chính sách bảo hành tốt.
Khuyến nghị
Để có combo thiết bị tối ưu cho quán nướng BBQ:
- Liên hệ TFL:
- Gọi hotline hoặc truy cập tfl.com.vn để yêu cầu tư vấn combo thiết bị BBQ (bếp nướng, tủ lạnh, chậu rửa, v.v.).
- Cung cấp thông tin về quy mô quán (số bàn, lượng khách), phong cách BBQ, và ngân sách để TFL đề xuất giải pháp phù hợp.
- Sản phẩm chính:
- Cung cấp bếp nướng, dụng cụ inox.
- Phân phối thiết bị nhập khẩu, như bếp nướng BBQ cao cấp.
- Chuyên bếp nướng than hoa giá rẻ, phù hợp quán nhỏ.
- Yêu cầu báo giá chi tiết: Bao gồm giá thiết bị, phí lắp đặt, và ưu đãi (nếu có).
- Kiểm tra thực tế: Đến showroom TFL hoặc nhà cung cấp để xem mẫu bếp nướng, tủ đông, và các thiết bị khác trước khi mua.
- Lập danh sách thiết bị cần thiết: Dựa trên quy mô quán, tránh mua thừa hoặc thiếu thiết bị.
Nếu bạn cần thêm thông tin, như báo giá cụ thể, danh sách thiết bị chi tiết hơn, hoặc so sánh giữa TFL và các nhà cung cấp khác tại Hà Nội, hãy cho tôi biết! Bạn cũng có thể cung cấp thêm chi tiết về quy mô quán, phong cách BBQ, hoặc yêu cầu cụ thể về thiết bị để tôi điều chỉnh câu trả lời chính xác hơn.
